Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.

Nguyên liệu nấu canh mít lá lốt

• 200 gram mít non
• 100 gram tôm
• Vài lá lốt
• Nước mắm, muối, hạt nêm
• Hành khô
• Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).

Cách nấu canh mít lá lốt

• Tôm bóc nõn, rửa thật sạch, giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.
• Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.
• Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.
• Lá lốt xắt nhỏ.
• nấu nóng dầu chiên, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.
• Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, nấu sôi.
• Tiếp theo thêm mít vào, nấu sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.
• Đợi sôi lại bạn nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.
• Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

• Giã thô tôm.

• Xé mít non thành miếng nhỏ vừa ăn.

• Lá lốt rửa thật sạch…

• … xắt nhỏ lá lốt.

• Đun sôi nước tôm với mắm ruốc rồi đổ mít non vào.

• Canh chín cho lá lốt vào, tắt lửa luôn.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách nấu canh mít lá lốt thanh mát thật thơm ngon đổi vị cho bữa trưa của gia đình mà NauNgon.com vừa trình bày. Thật giản đơn phải không các bạn? Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé. Mong các bạn thành công!